خرمای مضافتی یا خرمای معروف بم از خرماهای بسیار محبوب ایران محسوب می‌شود. این نوع خرما به دلیل داشتن حدود ۲۰ الی ۲۵ درصد رطوبت، به عنوان یکی از انواع خشکبار شناخته نمی‌شود. شرایط نگهداری این خرما باید در دمای -۵ تا ۵ درجه سانتی‌گراد باشد. این خرما به علت رطوبت بالا و طعم شیرین آن، مورد توجه بسیاری از مردم و بازارهای بین‌المللی قرار گرفته است. بسیاری از صادرکنندگان این محصول ایرانی، اغلب به کشورهای مسلمان برای فروش در ماه مبارک رمضان صادرات می‌کنند. اما این خرما همچنین توانسته است با بازاریابی مناسب، در بازارهای داخلی ایران و بازارهای بین‌المللی نیز محبوبیت بالایی پیدا کند.
بازرگانی راتین بهترین انواع خرماهای ایرانی را ارائه می‌دهد. برای سفارش و همچنین سوالات بیشتر، با ما تماس بگیرید.
خرمای مضافتی چیست؟
خرمای مضافتی دارای شکلی بیضی و بافت نرم و شیرین و شیره دار است. پوست خرما مضافتی دارای رنگ مشکی، براق، صاف و نازک است و به راحتی از گوشت خرما جدا می‌شود. اغلب مردم تمایل دارند که خرمایی با رنگ تیره تر را خریداری کنند، اما به‌طور کلی خرمای مضافتی از ابتدا رنگ سیاهی ندارد. آنچه که موجب جذابیت خرما مضافتی می‌شود، طعم شیرین آن و بافت نرم و شیره‌ایش است که طعمی بسیار خاص به خرما مضافتی می‌دهد. خرمای مضافتی یکی از تولیدات معروف خرما در ایران است. این نوع خرما تازه حاوی میزان رطوبت بین ۲۰ تا ۲۵ درصد است.
مشخصات خرمای مضافتی
خرمای مضافتی، یک نوع خرمای معروف ایرانی است که دارای شیره‌ای نرم و شیرین است. پوست این خرما به رنگ مشکی، براق، صاف و نازک است و به راحتی از گوشت جدا می‌شود. رنگ خرمای مضافتی از قرمز به قهوه‌ای روشن و سپس به قهوه‌ای تیره و در نهایت به بنفش تیره و مشکی تغییر می‌کند. هسته خرمای مضافتی از گوشت جداست و وجود فور پتاسیم در آن آن را به یک منبع مناسب برای تأمین نیازهای پتاسیم بدن تبدیل کرده است.
خرمای مضافتی به دلیل انرژی زیادی که فراهم می‌کند و تأثیر آن در تحمل گرسنگی، در ماه رمضان مورد توجه قرار می‌گیرد. مصرف این خرما می‌تواند به کاهش خستگی ناشی از روزه گرفتن کمک کند و اثرات مثبتی بر روی بیخوابی و کم خوابی دارد. این خواص منحصر به فرد باعث شده است که خرمای مضافتی از دسته خشکبار به دسته مواد غذایی منتقل شود.
خواص خرمای مضافتی
خرمای مضافتی سرشاز از مواد معدنی از جمله پتاسیم و منیزیم است. پتاسیم به عنوان یک معدنی مهم در بدن، می‌تواند به کاهش استرس و افزایش آرامش اعصاب کمک کرده و همچنین در کنترل فشار خون بالا مؤثر باشد. همچنین منیزیم باعث افزایش استحکام استخوان‌ها می‌شود و می‌تواند خطر ابتلا به دیابت را کاهش دهد. منیزیم همچنین به سلامتی عروق کمک کرده و مشکلاتی مانند اضطراب، سردرد و میگرن را نیز می‌تواند درمان کند.
روش نگهداری خرمای مضافتی
خرمای مضافتی و سایر انواع خرماهای تر بهتر است در بسته‌های کوچک نگهداری شوند تا از خشک شدن و از دست دادن تازگی آنها جلوگیری شود. همچنین، برای مصرف در خانه، بهتر است این خرماها در یخچال نگهداری شوند تا تازگی و کیفیت آنها حفظ شود. این کار می‌تواند باعث افزایش مدت زمان استفاده از خرماها شود. از آنجایی که در یخچال لازم است ظروف بسته‌بندی تمیز قرار گیرد، پیشنهاد می‌شود تا زمانی که خرماها هنوز در دمای پایینی قرار دارند، آنها در بخش خنک یخچال قرار گیرند.
تفاوت خرمای مضافتی با خرماهای دیگر
خرمای مضافتی، از گونه‌هایی است که رنگ مشکی‌تر در خریداری آن مورد توجه قرار می‌گیرد، اما ارزش رطب مضافتی از ابتدا در رنگ نهفته نیست. این خرما ابتدا با رنگ قرمز شروع به رسیدن می‌کند و سپس به تدریج به رنگ قهوه‌ای و سپس قهوه‌ای تیره تغییر می‌کند. در نهایت به رنگ بسیار تیره و بنفش می‌رسد. هسته این خرما، برخلاف بسیاری از انواع دیگر مانند کبکاب، خاصویی و پیارم، از گوشت به آسانی جدا می‌شود.
خرمای مضافتی یک طعم بسیار شیرین دارد و می‌تواند به خوبی جایگزین شکر در غذاها و نوشیدنی‌ها باشد. یک ویژگی منحصر به فرد دیگر این خرما این است که آهن بیشتری نسبت به سایر خرماها دارد؛ به همین دلیل برای رشد مو بسیار مفید است. استفاده از خرمای مضافتی در تغذیه می‌تواند به عنوان یک منبع غنی از انرژی و مواد مغذی برای بدن انسان مفید باشد. این خرما به عنوان یک تنقلات خوشمزه هم مورد توجه است و مصرف آن می‌تواند به حفظ سلامتی و افزایش انرژی کمک کند.
سخن پایانی
خرمای مضافتی، یکی از خرماهای محبوب ایران است که با طعم شیرین و غنی به مردم تقدیم می‌شود. طعم شیرین و محتوای بالای شکر در این خرما، آن را به یک جایگزین عالی برای شکر در تغذیه می‌کند. علاوه بر این، ویژگی‌های مفید خرمای مضافتی از جمله حاوی زیادی آهن بودن و تأثیر مثبت بر رشد مو باعث تأیید ارزش آن به عنوان یک منبع غذایی مفید می‌شود.
رنگ برجسته و جذاب خرمای مضافتی نیز در بازار به شدت مورد توجه قرار گرفته است. این خرما از قرمز به قهوه‌ای و سپس به بنفش رنگ تغییر می‌کند، که این فرآیند تغییر رنگ زیبا و جذابی را به آن می‌بخشد. همچنین، از آنجی که این خرما با حاوی مقادیر زیادی آهن است، مصرف آن می‌تواند به حفظ سلامتی و تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کند.
با تمام این موارد، خرمای مضافتی نه تنها به عنوان یک میوه خوشمزه و مغذی شناخته می‌شود، بلکه به عنوان یک نماد ارزش‌های فرهنگی و زیبایی در فرهنگ ایران نیز محبوبیت دارد. استفاده از این خرما در فصول مختلف و همچنین در ماه‌های رمضان به دلیل خواص مفید آن، همچنان ادامه دارد و محبوبیت خود را حفظ می‌کند.
بازرگانی راتین تخصص بالایی را در زمینه خرماهای با کیفیت بالا دارد. اگر به دنبال خرید یا هر گونه اطلاعات بیشتر درباره خرماهای ما می باشید میتوانید با ما تماس بگیرید.
تماس: ۰۹۱۷۷۲۲۸۸۰۹
بدون دیدگاه